ta!da! çekiliş ile şanslı lezzet avcılarını ödül yağmuruna tutmaya hazırlanıyor. Elektrikli scooter'dan cep telefonuna, maskelerden motosikletlere hatta oyun konsollarına kadar birçok hediye ta!da! paketlerinde sizleri bekliyor.
Canınız atıştırmalık çektiğinde gluten içeriği olmayan gevrekleri ta!da!'da bulabilir; yolculuklarda, gün içinde acıktığınızda yanınıza ta!da! ürünlerini alabilirsiniz.
Baklagillerin besin değerleri şaşırtıyor, Hayvansal gıdaların ardından en fazla protein içeren besinler olan baklagiller, içindeki bitkisel proteinle dengeli beslenmede önemli rol oynuyor.
Kavanozları hazırladıysanız nefis tarifleri defterinize ekleyebilir, kışa karşı dolaplarınızı taze sebzelerle doldurabilirsiniz.
Siz de pandemi tedbirleriyle rahat bir nefes almak için sonbaharda açık hava rotaları ile huzuru yeniden keşfedebilirsiniz.
Bağışıklık sistemini güçlendiren, metabolizmayı hızlandıran ve antioksidan etki gösteren zerdeçal, tüm şifasıyla ekmeklere konuk oluyor. Sindirimi kolaylaştıran zerdeçallı ekmekler, sarıya çalan renkleriyle sofralara sağlık getiriyor.
Hemen hemen herkes, “diyet” kelimesinin “kalori kısıtlaması”anlamına geldiğini düşünür. Halbuki “diyet”, Yunanca “yaşam tarzı” anlamına gelen “diaita” kelimesinden gelir.
Yoğun yaşam içerisinde ev, iş ve spor salonları arasında koştururken sporcu diyetinin kalitesinden ödün vermemek adına hazır sağlıklı atıştırmalık arayışında olabilirsin...
İş yerlerinde sağlıklı beslenmek isteyen, koronavirüs döneminde ofiste çalışan ya da toplu alanlarda bulunmak istemeyen kişiler için seçenekler ise oldukça kısıtlı. İşte iş yerinde sağlıklı beslenme ipuçları...
Farklı yiyeceklerin bir arada bulunduğu benzersiz tatlı aşure; bakliyat, yemiş ve meyvelerin beklenmeyen lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Hem farklı dinlerde hem de Anadolu kültüründe önemli yeri olan aşureyi yakından tanıyabilirsiniz.
Koronavirüs sürecinde her tatilcinin bilmesi gereken noktaları ta!da! sizler için derledi. İşte tüm dünyada panik yaratan koronavirüsten korunmak için tatilcilere huzurlu tatil önerileri...
Sporcular için vücutta istenen yönde gelişim elde edilmesi, egzersiz performansının arttırılması, kas gelişimi ve onarımının desteklenmesi ve daha pek çok konuda doğru bir beslenme planının uygulanması kilit rol oynar.
Yaz sıcaklarını hafifletecek, lezzeti ve serinletici özelliği ile mutfağınızın spesiyali olacak meyveli dondurma tarifleri için hazır mısınız?
Hem çiğ hem de pişirilerek tüketilen domatesler, kırmızı görünümleri ve leziz aromaları ile yaz aylarında mutfağın baş tacı oluyor.
Beslenme ve egzersiz rutininizde yapacağınız basit değişikliklerle yağ yakımını hızlandırarak daha fit bir görünüme kavuşabilirsiniz. İşte daha hızlı yağ yakmak için tavsiyeler...
Gezgin ruhlu kullanıcıların rehberi olacak karavan notları sizlerle...
.jpg)
Yazın keyifle kamp yapmak için dikkat etmeniz gerekenleri sizler için listeledik. İşte yaz mevsiminin şartlarına uygun kamp yapmak için özel tüyolar...
Salata sossuz olur mu? Bizce olmaz. Tavuklu salatanızın lezzetine lezzet katacak üç sos önerimiz burada…
Pesto sosun, mozzarellanın ve tavuğun birbirine ne kadar yakıştığını bilmeyen var mı?
Bağışıklık sistemi, vücudu hastalıklara karşı korumaktan; vücuda alınan bakteri ve virüsleri hastalık oluşmadan önce yok etmekten sorumludur
Son yıllarda faydalarının daha çok bilinmesi ile popülerliği artan zerdeçal; Güney Doğu Asya’dan dünyaya yayılan, kendine has yoğun sarı renkli, biraz acı ve hafif yakıcı tada sahip bir baharattır. Birçok araştırmada zerdeçalın içeriğinde yer alan kurkumin adlı etken maddenin pek çok hastalığın tedavisinde ve genel sağlığın iyileştirilmesinde önemli bir etki yarattığı bulunmuştur.
Zerdeçalın etken maddesi olan kurkumin, antienflamatuvar özelliği ile dokularda iltihaplanmayı engeller ve var olan iltihapların giderilmesine fayda sağlar. Ayrıca antiviral etki göstererek özellikle burun ve boğaz bölgesinde hastalık yapıcı virüslerin yok edilmesinde etkilidir. Bu sayede soğuk algınlığı ve grip gibi mevsimsel hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edici özelliğe sahiptir.
Enfeksiyona karşı koruyucu olması ile sıkça rastlanan üst solunum yolları enfeksiyonlarında, alerjik astımda ve idrar yolları enfeksiyonunda etkili şekilde kullanılabilir.
Zerdeçal içerdiği antioksidan bileşikler sayesinde hücresel yapıları güçlendirerek vücudu kalp ve damar hastalıklarına, metabolik hastalıklara ve kansere karşı koruyucu etki gösterir.
Yüksek antioksidan içeriği ile karaciğerden toksinlerin uzaklaştırılmasını destekler.
Araştırmalar kurkumin maddesinin beyin hücrelerindeki hasarın giderilmesinde etkili olduğunu göstermiştir. Bu sayede Alzheimer ve depresyon gibi nörolojik ve psikiyatrik hastalıklara karşı koruyucudur.
Bilişsel fonksiyonları ve hafızayı güçlendirir, çocuklarda zeka gelişimini destekler.
Antioksidan özelliği ve hücre yenilenmesini arttırmasıyla cilt hastalıklarına karşı etkilidir.
Zerdeçal ağırlıklı olarak baharat şeklinde yemeklere eklenerek kullanılır. Köri baharat karışımının da ana malzemesi olan zerdeçal; en çok tavuk yemekleri, farklı yemek sosları ve çorbalarda kullanılır. Toz halinde veya kök şeklindeki zerdeçal rendelenerek özellikle ara öğün için tercih edilen yoğurda eklenebilir. Zerdeçalın sütle birlikte pişirilmesiyle elde edilen altın süt de son dönemlerde sıkça tercih edilmektedir.
Zerdeçalın etkisinden yüksek oranda faydalanılan bir tüketim şekli de çayının yapılmasıdır. Toz veya rendelenmiş kök zerdeçaldan çay yapılırken etkili bileşenlerinin ortaya çıkması için en az 10 dakika kadar ağır ateşte kaynatılmalıdır. Tüm tariflerde zerdeçal ile birlikte zencefil ve karabiber de kullanıldığında tüm bu baharatlar birbirinin etkinliğini arttırarak sağlık için daha faydalı bir hale gelecektir.
Zerdeçalın etkisinden yararlanmak için sağlıklı ve pratik öğünler de tercih edebilirsiniz: ta!da! Zerdeçallı Ekmekli Cheddar Peynirli Dana Jambonlu Sandviç zerdeçaldan gelen güzel sarı rengiyle birlikte hem lezzetli hem de sağlıklı!
ta!da! Zerdeçallı Ekmekli Cheddar Peynirli Dana Jambonlu Sandviç zerdeçalın tüm faydalarından kolay ve hızlı bir şekilde yararlanmanız için benzin istasyonları ve CarrefourSA marketlerde sizi bekliyor.
Kaynakça:
1) https://www.medicalpark.com.tr/zerdecal/hg-2276
2) https://www.sozcu.com.tr/hayatim/yasam-haberleri/zerdecalin-faydalari-nelerdir-zerdecal-neye-iyi-geliyor-szcu8/
ta!da! Kazandıran Lezzetler çekilişi ile şanslı lezzet avcılarını ödül yağmuruna tutmaya hazırlanıyor. Motorsikletten cep telefonuna, elektrikli scooter'dan oyun konsollarına hatta maskelere kadar birçok hediye ta!da! paketlerinde sizleri bekliyor. Şansın lezzetle buluştuğu kampanya, katılımcılarına hazırladığı sürpriz hediyelerle heyecan uyandırıyor. Siz de ta!da! ile doyun, doydukça kazanma şansınızı artırın!
Çekiliş sonucu kazanılacak hediyeler arasında 1 adet Vespa marka motosiklet (Piaggio Vespa Primavera 50), 10 adet iPhone 11 (64 GB) cep telefonu, 10 adet Xiaomi Mijia M365 Pro elektrikli scooter, 10 adet Playstation 4 (500 GB) oyun konsolu ve 250 adet Uppa maske yer alıyor. Yüz güldürecek, hayata keyif katacak hediyeler sizleri ta!da! ile kazanmaya davet ediyor. Kendinizi ve tüm ailenizi mutlu edecek armağanları kazanmanın yolu ta!da!'nın lezzet dolu paketlerinden geçiyor. ta!da! Kazandıran Lezzetler ile hayata pratiklik katarken tüm katılımcılarına şans diliyor.
ta!da! çekiliş için katılım şartlarını sağlamak çaba gerektirmiyor. ta!da! markalı nefis sandviçler, atıştırmalıklar ve glutensiz ürünler çekiliş için katılım şansı sunuyor. Aldığınız ürünün paketinde yer alan kırmızı karttaki şifreyi tada.com.tr/cekilis adresindeki forma girerek adınız, soyadınız ve iletişim bilgilerinizle iletebilir, çekilişe katılabilirsiniz. Dilerseniz, paketlerde yer alan kırmızı kart üzerindeki katılım şifresini ad, soyad ve adres bilgilerinizle birlikte kelime aralarında birer boşluk bırakarak tüm GSM operatörlerinden 8232 numaralı hatta cep telefonunuzdan kısa mesaj (SMS) ile göndererek çekilişe katılım hakkı kazanabilirsiniz.
Kampanya katılımı için 18 yaşından büyük olmak ve ta!da!’nın kazandıran lezzetli ürünlerinden almak yeterli oluyor. Kampanya tarihine kadar iletilen her şifre katılım hakkı kazandırıyor. Kampanya, 01.09.2020 ile 30.11.2020 tarihleri arasında gerçekleşiyor. ta!da!'nın Türkiye genelindeki satış noktalarından, ta!da! online alışveriş mağazası store.tada.com.tr'den alabileceğiniz kampanyalı ürünlerle hemen çekilişe katılabilirsiniz. Gevreklerden krakerlere, kurabiyeden biscottiye ve grissiniye kadar tüm atıştırmalıklar ve glutensiz ürünler 1 çekiliş hakkı kazandırıyor. Çeşit çeşit ta!da! sandviçlerden ise 2 çekiliş hakkı elde ediliyor.
Kazananların ve hediyelerin tam listesi 21.12.2020 tarihinde yayımlanacak Takvim Gazetesi’nde ve www.tada.com.tr adresinde duyuruluyor. Kampanyaya katıldığınız paketten çıkan şifreyi çekilişe dek saklamayı unutmamalısınız. Hediyelere doyacağınız kampanyayı kaçırmayın, siz de hemen ta!da! lezzetlerini tadın ve her pakette kazanma şansınızı artırın. Kampanya hakkında detaylı bilgiyi tada.com.tr'den ve 444 37 52 numaralı telefondan alabilirsiniz. Katılım formuna www.tada.com.tr/cekilis adresinden ulaşabilirsiniz.
Bitkisel proteinlerden biri olan gluten, son yılların önemli beslenme trendlerine adını veriyor. Glutensiz beslenme ve glutensiz gıdalar, her geçen gün daha fazla rafları dolduruyor. Paketlerde görülen "gluten içermez" yazısı birçok kişi için seçim kriteri oluyor. Ancak yine de hala gluten içermeyen lezzetli ürünlere ulaşmak o kadar kolay olmuyor. Birçok paketli glutensiz ürünün satış ağı hala çok geniş değil ve maalesef fiyatlar ulaşılabilir düzeyin üstünde yer alıyor.
Sindirim sorunları, baş ağrısı ve gaz gibi sorunlara neden olabilen glutenden uzak durmak için glutensiz beslenmeyi tercih edebilirsiniz. İçerisinde doğası gereği gluten bulunmayan birçok gıda sayılıyor. Karalahana, maydanoz, kabak, ıspanak, brokoli, mantar, sarımsak, soğan, domates, patlıcan, kayısı, avokado, limon, kavun, ananas, kuru erik, karabuğday, pirinç, darı, et, tavuk, balık, süt, peynir, yoğurt, nohut, mercimek, fasulye, kuru börülce, chia, kinoa, soya eti, patates, mısır, badem, kestane, keçiboynuzu gibi gıdalarda gluten yer almıyor. Piyasada gluten içermeyen unlar, makarnalar ve şehriyeler de bulunabiliyor.
Bu kadar çok glutensiz ürün olmasına ve yaygın olarak intoleransa rastlanmasına rağmen, hazır yiyeceklerin birçoğunda un gibi gluten içeren katkılar kullanılıyor. Gluten hassasiyeti olanlar, bu gıdalardan tükettiğinde geçici rahatsızlıklar yaşarken çölyak hastaları için ciddi problemler oluşabiliyor. Restoran menülerindeki yemeklerin reçetelerinde de glutenli ürünler sıklıkla kullanılıyor. Örneğin normalde sebzelerin doğası gereği, gluten içermemesi gereken bir sebze yemeği, unla meyanelendiğinde gluten ortaya çıkıyor. Bu nedenle glutensiz beslenen kişiler özellikle kafe ve restoranlarda yemek seçerken bir hayli zorlanıyor.
Yemekte hem pratik hem de lezzetli çözümler sunan ta!da! yeni atıştırmalık serisiyle glutensiz beslenenlerin seçimi oluyor. Glutensiz grissini çeşitlerinden krakerlere, kurabiyelerden glutensiz biscotti alternatiflerine kadar birçok ürün bulunduran ta!da!, sizlere atıştırmalık yiyecekler hazırlıyor. Canınız atıştırmalık çektiğinde gluten içeriği olmayan gevrekleri store.tada.com.tr adresinde bulabilir; yolculuklarda, gün içinde acıktığınızda yanınıza ta!da! ürünlerini alabilirsiniz. Özel paketi ile açılana dek tazeliğini koruyan ta!da! glutensiz ürün çeşitleri, sizleri glutensiz gıdada lezzet aramaktan kurtarıyor. Lezzetten ödün vermeyen paketler, glutensiz beslenmenin de lezzetli olabileceğini ispat ediyor. Onları çantanıza atabilir, gün boyu güvenle tüketebilirsiniz. İçiniz rahat olsun diye özenle hazırlanan ta!da! glutensiz ürünleri doyasıya yiyebilir, acıktığınızda açlığınızı yatıştırabilirsiniz.
Baklagiller hemen hemen her mutfakta pişiyor, peki ona gereken değeri veriyor, menülerinizde daha çok yer açarak kıymetini biliyor musunuz? Mercimek, nohut, bakla, börülce, fasulye gibi yiyeceklerin sınıflandırıldığı baklagiller, yalnızca damak zevkine hitap etmiyor. Aynı zamanda besleyici içeriği ile sofraların gizli hazinelerini oluşturuyor.
Hayvansal gıdaların ardından en fazla protein içeren besinler olan baklagiller, içindeki bitkisel proteinle dengeli beslenmede önemli rol oynuyor. Aminoasit yönünden oldukça zengin olan gıdalar, lifli yapılarıyla sindirime yardımcı oluyor. Çinko, demir, magnezyum gibi mineraller, E ve B gibi vitaminler baklagillerde bolca bulunuyor. Folik asit, tiamin gibi vücudun ihtiyaç duyduğu birçok maddeye de bakliyatlarda rastlayabilirsiniz. Uzmanlar, baklagillerin içindeki protein, vitamin ve minerallerin vücut tarafından işlenebilmesi ve emilebilmesi için bazı aminoasitlere ve vitamin desteklerine ihtiyaç olduğunu ifade ediyor. Bakliyat ürünü bir yemek yaptığınızda yanında yeşil sebzelerden bir salata ekleyerek demir emilimini artırabilirsiniz. Siyah pirinç, kinoa, bulgur gibi yiyecekleri baklagillerin yanında menünüze ekleyerek bitkisel proteinin vücut tarafından daha kolay işlenebilmesini sağlayabilirsiniz.
Uzmanlar, baklagiller tüketmenin sindirim düzenlenmesine yardımcı olduğunu, kilo kontrolüne destek verdiğini belirtiyor. Ayrıca, ürünler zengin vitamin ve aminoasit deposu özellikleriyle bağışıklığın güçlenmesine katkı sunuyor. Tüm faydaları göz önüne alındığında kuru baklagillerin haftada en az 2-3 kez tüketilmesi gerektiğinin altı çiziliyor. Üstelik, tamamen bitkisel kaynaklı olan ürünler vegan ve vejetaryen beslenme tarzına da uygun bulunuyor. Baklagiller sulu yemek olarak pişirilebileceği gibi haşlanarak salatalara, pilavlara, çorbalara eklenebiliyor. Haşlandıktan sonra soğan gibi tatlandırıcılar ve maydanoz gibi yeşil yapraklı bitkilerle sotelenerek garnitür şeklinde servis edilebiliyor. Boş zamanlarınızda baklagilleri hazırlayarak derin dondurucuya atabilir, dilediğinizde hemen çözdürerek hızla tüketebilirsiniz. Baklagilleri pişirmeden bir gece önce karbonatlı suda bekletmeniz ve sabah duruladıktan sonra su içinde haşlamanız daha kolay pişmelerine yardım ediyor. Baklagilleri haşladıktan sonra süzebilir, soğuyunca buzdolabı poşetlerine koyabilir ve küçük porsiyonlar halinde direkt dondurabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuz her an çıkararak hızla yemeklerinizde kullanabilir, salatalar yapabilir ve öğünlerinizi sağlıkla geçirebilirsiniz.
ta!da! lezzet dolu ürünleriyle beslenme rutininize bakliyat yemeklerini eklemeyi kolaylaştırıyor. Mis gibi tereyağlı Çayeli fasulyesini ısıtarak, tam kıvamında mercimekli enginar yemeklerini direkt açarak pratik bir şekilde sofralarınıza getirebilirsiniz. Ev yemeği tadındaki ta!da! hazır yemeklerle hem besleyici hem de lezzetli sofralar kurmak şimdi çok daha kolay! Hemen sipariş verin, ta!da! baklagiller yemekleriyle lezzete doyun.
Kaynak:
https://hthayat.haberturk.com/saglik/beslenme/haber/1057086-kuru-baklagillerin-faydalari-nelerdir
https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/70320/mod_resource/content/1/Sunu2.pdf
Yılın en güzel zamanı geldi. Buram buram kokan taze domatesler, çıtır çıtır biberler, çekirdeksiz patlıcanlar sofralarda yerini alıyor. Kışın kapıya dayandığı günler yakınken konserve ve kışlık sos hazırlıkları da başlıyor. Siz de kavanozları hazırladıysanız nefis tarifleri defterinize ekleyebilir, kışa karşı dolaplarınızı taze sebzelerle doldurabilirsiniz.
Taze sebzelerinden hazırladığınız kahvaltılık sosları kışın açarak tüm tazeliğiyle tüketebilirsiniz. Kahvaltılık acı domates sosu malzemeleriyle tarife başlayabilirsiniz.
6 tane kapya biber
1 tane kırmızı Şili biberi
3 tane orta boy domates
3 diş sarımsak
150 gram rendelenmiş eski kaşar
1 fincan sızma zeytinyağı
2 dal taze kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı tuz
İki avuç ceviz içi
Biberleri yıkadıktan sonra üzerinde delikler açın. Bir yandan fırını 200 dereceye ısıtın ve serdiğiniz pişirme kağıdının üzerine domatesleri, sarımsakları, biberleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. İyice közlenip siyahlaşınca hepsini çıkarın ve kapaklı bir kaba alın. 10 dakika sonra kapağı açın, domates ve biberlerin kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayın. Tüm karışımı blenderden geçirin. İçerisine zeytinyağı gezdirin; kekik yapraklarını, baharatları, rendelenmiş kaşarı ve elinizde ufaladığınız cevizleri ekleyip yeniden karıştırın. Sosunuz hazır!
Kışlık sos hazırlıkları biraz zahmet gerektiriyor ancak yapımı ortalama 1.5 saat alan lutenitsa sosun tadı damakta kalıyor.
5 tane domates
4 tane kapya biber
2 kemer patlıcan
3 diş sarımsak
1/2 fincan zeytinyağı
2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Biber ve patlıcanları ocakta veya fırında közledikten sonra kapaklı bir kaba alın. 10 dakika kadar sonra kapağı açıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın. Ardından sebzeleri doğrayıcıdan geçirin. Ayrı bir kapta domatesleri blenderden geçirerek rendelenmiş hale getirin. Bir tencereye zeytinyağını alın, ocakta hafifçe ısıtın. Üzerine dövülmüş ve iyice suyu çıkmış sarımsakları ekleyin. Kokusu çıkınca domatesleri ekleyerek ortalama 20 dakika pişirin. Ardından patlıcan ve biberleri ilave edin. Gerekiyorsa biraz daha zeytinyağı ekleyin. Ağır ateşte ortalama 40 dakika pişmeye bırakın. Kaynayınca baharatlarını ve tuzu koyun. Domatesler suyunu çekip karışım katı bir hal alınca ocaktan alın ve üzerine şekerini ekleyin.
Eğer uzun süre dolapta kalması gerekiyorsa karışımları bir taşım daha kaynatın ve sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirerek 1 gece bekletin. Bu sayede kapağın vakumlandığını görebilirsiniz.
Kapaklar vakumlanmazsa sosları birkaç hafta içinde bozulmadan tüketmelisiniz. Vakumlanan kavanozları 3-4 ay kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Düz çevirdiğinizde sosların kavanoz kapağına değmemesine dikkat edin. Sıvının kapak ile teması uzun sürede paslanmaya yol açabiliyor.
Kavanozlarken sosun üstüne 1 parmak kadar zeytinyağı koyabilirsiniz, böylece hava alma ihtimalini en aza indirirsiniz.
Pandemi nedeniyle evlerde geçen karantina günleri geride kaldı ancak temkin devam ediyor. Kapalı mekanlarda buluşmalar açık havaya transfer ediliyor, mesafeli oturularak sohbetler gerçekleştiriliyor. Gezinin, eğlencenin, buluşmanın yeniden tanımlandığı koronavirüs pandemisi döneminde sonbahar da yeni keşifler yapmayı gerektiriyor. Hafif serin havada huzurla ziyaret edebileceğiniz, keşfedilmemiş birçok açık hava noktası bulunuyor. Siz de pandemi tedbirleriyle rahat bir nefes almak için sonbaharda açık hava rotaları ile huzuru yeniden keşfedebilirsiniz.
Anadolu'da gezip görülecek birçok açık hava rotası bulunuyor.
Sonbaharda bir başka güzel olan Nevşehir'i ziyaret edebilir, Göreme açık hava müzesinden Güvercinlik vadisine dek birçok alanda sonbaharın tadını çıkarabilirsiniz.
Mimariye meraklıysanız UNESCO tarafından Dünya Mirası listesine dahil edilen Safranbolu evlerini görmek için Kastamonu'ya gidebilirsiniz. Taş kaldırımlarda kendinizi zamanda yolculuk yapıyor gibi hissetmeniz oldukça olası.
Bursa'nın yeşilliği ile gölün maviliğini bir araya getiren İznik, huzur dolu bir hafta sonu kaçamağının adresi oluyor. Açık havada bol bol gezebilir, fotoğraflarla gezinizi ölümsüzleştirebilirsiniz.
Sonbaharın yağışsız günleri kamp için son fırsatları sunuyor. Abant Yedigöller'e giderek sakin ormanlarda, huzurlu bir tatil yapabilirsiniz. Temiz havada, insanlardan ve pandemi sıkıntısından uzak yaşamın tadını çıkarabilirsiniz.
Yazın tatilcilerin akınına uğrayan Antalya, sonbaharda Likya Yolu'nun yolcularını bekliyor. Fethiye'den Antalya'ya uzanan yürüyüş yolunu takip ederek eşsiz bir macera yaşayabilirsiniz.
Pandemi nedeniyle evde sıkılmamanız ve temkini elden bırakmadan doyasıya hayatın keyfini çıkarmanız için birçok açık hava etkinliği bulunuyor. Mesela Abant'ta kamp yapabilir, Ağva'da tekne turuna çıkabilirsiniz. Kapadokya'da balona binerek şehri yukarıdan izleyebilir, İznik'te sandal sefası yaşayabilirsiniz. Safranbolu'da fotoğraf çekerek anı yakalamanın tadını çıkarabilir, Bolu Kuş Cenneti'nde doğanın harikalarına yakından tanık olabilirsiniz. Keşfetmek isteyenlere açık hava sürprizlerle dolu! Siz de temizlik, maske ve mesafe kurallarına uyarak sonbaharın güzelliklerini görebilirsiniz.
Açık havada da olsanız ellerinizi sık sık temizlemeye, maskesiz ve mesafesiz kimseyle görüşmemeye özen göstermelisiniz. Gittiğiniz sakin kasaba ve köylerde bile pandemi riskinin bulunduğunu aklınızda tutmalı, özellikle restoran ve kafelerde yemek yeme konusunda titiz davranmalısınız. Bardaktan çatala dek tüm servis ürünlerinin kapalı durduğundan emin olmalı ve her ihtimale karşı tüm malzemeleri özenle silmelisiniz. Servis personelinin önlemleri dikkatle uyguladığı mekanları tercih etmelisiniz. Tüm dikkatinize rağmen yemek konusunda içiniz rahat etmiyor veya bunca zahmete değmiyorsa üzülmeyin. ta!da! yemek için pratik çözümler sunuyor. Siz de ta!da! outdoor ürünlerini yanınıza alarak kimseyle temas etmenize gerek kalmadan güvenle yemek yiyebilirsiniz.
ta!da! outdoor ürünleri içinde 8 saat boyunca bir kişinin yiyecek ihtiyacını karşılaması için özenle hazırlanan etli, etsiz ve tavuklu menüleri bulunuyor. Nohut yemeğinden bulgur pilavına, enerji veren hurma bardan filtre kahveye kadar besin ihtiyaçlarını karşılayan yemek ve atıştırmalık sunan menüler, alevsiz ısıtmak için gerekli malzemeleri de içinde bulunduruyor. Az yer kaplayan, kolayca taşınan menülerden dilediğiniz kadar alabilir, güven ve huzurla pandemi stresinden uzak açık hava seyahatleri yapabilirsiniz.
Ekmeğin en mor hali, mor mix ile hazırlanan ekmekler raflarda yerini almaya başladı. Kısa sürede kendi hayranlarını oluşturmaya başlayan ekmekler, sandviçlerde de boy gösteriyor. Hem lezzeti ve antioksidan içeriği hem de düşük glisemik indeksi ile merak uyandıran mor ekmek, beyaz ekmeğin tahtını sarsacağa benziyor. Beyaz ekmeğin yanı sıra ekmeklerde sarı renk ile karşınıza çıkan zencefil de sağlık kaynağı olarak anılıyor. Ekmeğin en besleyici versiyonlarını oluşturan renkli ekmekleri yakından tanıyabilirsiniz.
Rengini içindeki mor karışımdan alan ekmekler, mor mix'te bulunan sebze ve meyveyle lezzet kazanıyor. Beyaz ekmek gibi yemek esnasında veya atıştırmalık olarak tüketilebilen ekmekler, hiçbir gıda boyası içermiyor.Doğal rengini vişne, böğürtlen, nar, siyah havuç gibi sebze ve meyvelerden alan ekmeklerin doğallığı üzerine limon sıkılarak test edilebiliyor. Limonla beraber renk kırmızıya döndüğünde, içindeki özlerin doğal olduğu ve gıda boyası içermediği anlaşılabiliyor.
İçinde birçok doğal ürün bulunan mor mix, polisakkaritlerin glikoza dönmesini yavaşlatıyor. Yani düşük glisemik indeks sayesinde sağlık vadediyor. Sıradan ekmeklerden farklı olan ve fonksiyonel gıda olarak kategorize edilen mor ekmekler damar tıkanıklığını, kan şekeri yükselmesini engelliyor. Kolesterolü düşürmeye yardımcı oluyor. Bir ekmekte %8 oranında doğal mor mix kullanılarak mor ekmekler elde ediliyor. Tok tutma özelliği ile severek tüketilen ekmekte imzaları bulunan yaratıcılar da tüketicilere güven veriyor. Mor Mix ürünü İstanbul Üniversitesi, Avcılar Kampüsü, Teknoloji Geliştirme Bölgesi’nde yer alan ve ülkemizin Ar-Ge ve endüstriyel üretimin bir arada olduğu tematik araştırma merkezi olan Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi’nde üretiliyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiren, metabolizmayı hızlandıran ve antioksidan etki gösteren zerdeçal, tüm şifasıyla ekmeklere konuk oluyor. Sindirimi kolaylaştıran zerdeçallı ekmekler, sarıya çalan renkleriyle sofralara sağlık getiriyor. Fonksiyonel gıda ürünleri arasında yer alan zerdeçallı ekmek,doyurucu özelliğinin yanı sıra tamamen doğal özlerden gelen sağlık etkisiyle de tüketicilerin ekmek alışkanlığını değiştiriyor. Leziz aroması, ilgi uyandıran rengi, sağlık vadeden içeriği ile sofralar zerdeçalın gücü ile tanışıyor.
Türkiye'de ilk kez ta!da!, zerdeçallı ve mor ekmekli sandviç çeşitleri ile hızlı ve hazır yemeği fonksiyonel gıdalarla buluşturuyor.Dayanıklı ambalajında, tüketileceği ana kadar tazeliğini koruyan ta!da!Sandviçler, içindeki zengin dolgularla ekmeklerin lezzetini pekiştiriyor. Ekmekler peynir, jambon, zeytin içeren dolgularla daha da lezzetli hale geliyor. Benzin istasyonlarından alabileceğiniz ta!da! yeni nesil sandviçler, yolculuklar,atıştırmalık molalar ve hızlı öğünler için doyurucu, sağlıklı besinler sunuyor.
Diyet yaparken kilo verememek veya kilo verdikten sonra fazlası ile tekrar almak, birçok kişinin karşılaştığı bir sorundur. Peki, bu tür can sıkıcı durumların ardında ne gibi yanlış uygulamalar var? Diyetlerin başarısız olma nedenleri nelerdir? Gelin, diyet hakkında gözden kaçırılan önemli püf noktalarına ve doğru bilinen yanlışlara birlikte göz atalım.
Pek çok insan düşük kalorili beslenerek hızlı bir şekilde kilo vermeye odaklanır. Fakat, düşük kalorili diyetler uzun vadede vücudun daha kolay yağ depolamasına neden olur. Bu durum ise maalesef yavaşlayan bazal metabolizma hızının bir sonucu olarak karşımıza çıkar.
İnsan vücudunu sürekli çalışan bir fabrikaya; besinleri de fabrikada işlenen ve fabrikaya etki eden birer ürüne benzetebilirsiniz.Besinlerle var olan bir fabrikaya gün boyu çok az besin gönderirseniz; doğal olarak fabrika çalışma hızını azaltacak, çalışanlar yavaşlayacak ve daha az enerjiye ihtiyaç duyacaktır. Fabrika eski temposuna dönmeye çalıştığında ise zorlanacak ve ürünlerin bir kısmını depolayacaktır.
Belli bir süre çok düşük enerjili diyet yapıp kilo verdiğiniz zaman, aslında vücudunuzu az kalorili beslenmeye alıştırmış olursunuz. İlerleyen dönemlerde ise azalan enerji ihtiyacı nedeniyle önceden kilo verdiğiniz veya kilonuzu koruduğunuz bir beslenme programı ile artık kilo almaya başlarsınız. Kısacası, düşük kalorili diyetler metabolizma hızınızı azaltır. Diyet yaptıktan kısa bir süre sonra kilo almanızın nedeni bu olabilir.
Arkadaşınızın veya akrabanızın diyeti, gazete veya dergilerde yazılan örnek diyetler size uzun vadede sağlıklı bir sonuç veremez.Çünkü her bireyin alması gereken enerji ve besin ögeleri miktarı farklıdır.İdeal kilonuza ulaşmak için ihtiyacınız olan enerjiyi; yaşınız, cinsiyetiniz, kilonuz, boyunuz, herhangi bir hastalığınızın olup olmadığı, fiziksel aktivite düzeyiniz, yağ ve kas kütleniz belirler.
Tüm bu hesaplamaları diyetisyen sizin için yapar. Daha sonra sosyo-ekonomik durumunuza, biyokimyasal parametrelerinize, sevdiğiniz veya sevmediğiniz yiyeceklere göre sizin için en ideal beslenme planını hazırlar.Sizin için hazırlanmış bir program sayesinde hem sevdiğiniz besinleri tüketerek hem de doya doya kilo verebilirsiniz. Bu nedenle, diyet yaparken aynı zamanda sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak ve kaybettiğiniz kiloları tekrar almamak için bir diyetisyen danışmanlığı almalısınız.
Hemen hemen herkes, “diyet” kelimesinin “kalori kısıtlaması”anlamına geldiğini düşünür. Halbuki “diyet”, Yunanca “yaşam tarzı” anlamına gelen “diaita” kelimesinden gelir. Yani, diyet yaparken aslında sağlıklı ve dengeli beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmek amaçlanmalıdır. Hangi besini neden ve ne kadar tüketmeniz gerektiğini anlamalı ve zamanla kendi sağlıklı beslenme tarzınızı oluşturmalısınız. Böylece hayatta kendi diyetisyeniniz olabilirsiniz. Kilo verene kadar yapılan şok diyetler veya ezbere yapıldığı için sürekli kilo verip almaya neden olan diyetler, vücudunuzu yıpratır ve metabolizma yaşınızı ilerletir.
Düzenli olarak spor aktiviteleri ile uğraşıyorsanız, vücut geliştirme veya fitness ile ilgileniyorsanız yüksek proteinli diyet kavramına aşina olmalısınız. Kas gelişiminin desteklenmesi ve antrenman sonrası toparlanma sürecinin desteklenmesi gibi amaçların yanı sıra sporcularda artmış olan protein gereksiniminin karşılanması için doğru bir beslenme planının uygulanması oldukça önemli. Bunun için yüksek protein içeren kırmızı ve beyaz et, balık, yumurta gibi besinlerle yapılan ana öğünlerin yanı sıra gün içerisinde protein değeri yüksek atıştırmalıklarla yapılan ara öğünler, protein alımının arttırılması için birebir. İşte sporcular için protein değeri yüksek atıştırmalık önerileri...
Kuru yemişleri kim sevmez ki? Genellikle yüksek yağ içerikleri ile anılmasına karşın kuru yemişler, aslında değerli bitkisel proteinler içeren ara öğün seçenekleridir. Enerji gereksinimi ile birlikte protein gereksinimi de yüksek olan sporcular için kuru yemişler mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Aşırıya kaçılmadan ve porsiyon ölçüsü gözetilerek tüketilen kuru yemişler diyetin protein içeriğinin yükseltilmesine yardımcı olur. Eğer sen de sporcu diyeti uyguluyorsan kabak çekirdeği, ceviz,badem, fındık ve diğer birçok kuru yemiş türünü gün içerisinde herhangi bir ara öğünde ölçülü olarak tüketebilirsin.
Protein diyeti yapanlar için oldukça önemli olan bir diğer besin alternatifi süt ve süt ürünleridir. Süt, yüksek oranda kaliteli protein içerir ve bu sayede gün içerisinde en az 2-3 porsiyon süt ve süt ürünü tüketimi ile diyetin protein içeriği önemli ölçüde arttırılabilir. Aynı zamanda yüksek kalsiyum içeriği ile kas gelişimini ve onarımını destekleyen süt ürünleri ana öğünlere ek olarak ara öğünler için de oldukça iyi bir seçenek. Probiyotik bakteriler açısından zengin olan kefir de sporcular için oldukça sağlıklı bir besin alternatifi. İşte küçük bir ipucu: Antrenman sonrasında bir bardak yağı azaltılmış süt tüketerek kas gelişimini hızlandırabilirsin!
Yoğun yaşam içerisinde ev, iş ve spor salonları arasında koştururken sporcu diyetinin kalitesinden ödün vermemek adına hazır sağlıklı atıştırmalık arayışında olabilirsin. ta!da! sporcuların ihtiyaçlarına uygun protein değeri yüksek atıştırmalıklar hazırladı. ta!da! Kakaolu Çikolatalı Fındıklı Proteinli Kurabiye ve ta!da! Hindistan Cevizli Proteinli Kurabiye gibi atıştırmalıklar hem mükemmel lezzette bir ara öğün hem de protein alımını arttırmana yardımcı yüksek proteinli birer besin alternatifi oluşturur. Spor öncesi ve sonrası ara öğün seçeneklerin arasında yüksek protein içeren bu kurabiyelere de yer vererek protein alımını arttırabilirsin.
Yoğun iş yaşamı, sağlıklı bir beslenme planı uygulamayı zorlaştıran unsurlardan bir tanesi olarak karşımıza çıkıyor. İş yerlerinde sağlıklı beslenmek isteyen, koronavirüs döneminde ofiste çalışan ya da toplu alanlarda bulunmak istemeyen kişiler için seçenekler ise oldukça kısıtlı. Oysaki bu gibi durumlar için evde pratik olarak hazırlanabilecek bazı tariflerle sağlıklı bir beslenme planı oluşturmak mümkün. İşte iş yerinde sağlıklı beslenme ipuçları...
Evde bir önceki akşamdan hazırlayarak ertesi gün iş yerinize götürebileceğiniz sağlıklı öğünler oluşturabilirsiniz. Eğer her gün yemek yapmak size göre değilse pazar günleri birkaç saatinizi ayırarak ön pişirme veya pişirip dondurma gibi işlemlerle bir haftalık yemek hazırlığı da yapabilirsiniz. Hazırladığınız öğünlerin sebze, meyve, süt ve ürünleri, protein ve tahıl gibi besin gruplarından en az bir öge içermesine dikkat ederek sağlıklı bir beslenme planı uygulayabilirsiniz. İşte, birkaç öğle arası menüsü örneği:
Menü 1: Tam tahıllı tost ekmeği arasında beyaz peynirli ve salatalıklı sandviç, salata ve ayran
Menü 2: Tavuklu göbek marul salatası
Menü 3: Mevsim sebzeleri ile hazırlanmış türlü, tam tahıllı ekmek ve yoğurt
Menü 4: Haşlanmış patates, ızgara tavuk göğsü ve ayran
Hazırladığınız ana öğünlere ek olarak sabah mesaisi ve öğleden sonra mesaisi için yanınıza ara öğünler de almanızda fayda var. En sağlıklı ara öğün seçenekleri arasında yüksek lif, vitamin ve mineral içeren taze meyveler, kuru yemişler ve sağlıklı kurubaklagil nohuttan yapılan sade leblebi değerlendirebileceğiniz alternatifler arasında yer alıyor.
Yukarıdaki gibi bazı pratik tarifleri evinizde hazırlayıp iş yerinize götürerek işte de sağlıklı beslenmeniz mümkün. Fakat evde bunları hazırlamaya vaktiniz yoksa veya mutfakla aranız pek de iyi değilse ev yemeği tadında koruyucu ve katkı maddesi içermeyen hazır yemek çeşitlerine yönelebilirsiniz. ta!da! olarak sizlere anne elinden çıkmışçasına lezzetli ve sağlıklı olan ve sadece açılarak tüketilen yemekler hazırladık. Zeytinyağlı taze fasulye ve zeytinyağlı mercimekli enginar gibi sağlıklı hazır yemek çeşitlerimizi tercih ederek bunları kolaylıkla çantanıza atabilir, iş yerinde öğle arası ne yiyeceğim diye düşünme derdinden kurtulabilirsiniz. Ayıklama,pişirme, başında bekleme gibi zahmetlere katlanmadan hazır olarak alıp hemen tüketebileceğiniz bu yemekler mevsiminde toplanan taze sebzeler kullanılarak özenle üretiliyor ve üretim aşamasında hiçbir katkı maddesine yer verilmiyor.Size düşen ise hazır ve sağlıklı öğününüzü çantanızdan çıkarıp açtıktan sonra afiyetle tüketmek!
Farklı yiyeceklerin bir arada bulunduğu benzersiz tatlı aşure; bakliyat, yemiş ve meyvelerin beklenmeyen lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Hem farklı dinlerde hem de Anadolu kültüründe önemli yeri olan aşureyi yakından tanıyabilirsiniz.
Aşure, adını muharrem ayının 10'u ile 20'si arası dağıtılma geleneğinden alıyor. Aşr, Arapçada 10 anlamına geliyor. Asırlardır süren geleneği ile aşure yardımlaşmanın, dayanışmanın ve paylaşmanın geleneksel göstergesi olarak biliniyor. İslam dini gibi diğer ilahi dinlerde de kutsanan yiyecek, onlarca yiyeceğin bir araya getirilmesinden oluşuyor. Malzemeler arasında buğday, nohut, kayısı, ceviz, fasulye, üzüm, incir gibi yiyecekler sayılabiliyor. Kaynatılarak yapılan yiyecek, bereketi ile sofralara tat getiriyor. Komşularla, yoksullarla paylaşılan aşurelerin yapıldığı günlerde bazı inançlara göre oruç da tutuluyor.
Aşurenin ortaya çıkışı ile ilgili farklı hikayeler anlatılsa da en kabul görev rivayet Nuh Tufanı'na dayanıyor. Nuh peygamberin gemisinin inananlarla beraber büyük tufandan kurtulması sonrası gemide kalan yiyeceklerle yapılıyor. Muharrem ayında gerçekleşen bu olayın yanı sıra, o ayda olan diğer olayların da anılması için aşure bir sembol haline geliyor. İbrahim peygamberin Nemrut ateşinden kurtulması, Hz. Yakup'un oğluna kavuşması, Musa peygamberin Firavun'un zulmüne son vermesi, Hz. Adem'in tövbesinin kabul edilmesi, Hz. Hüseyin'in şehit olması gibi olaylar aşure ile anılıyor. Aşure içinde en az 12 malzeme kullanılıyor. 12 malzemenin aynı gün şehit düşen 12 imama ithaf edildiği biliniyor.
Dostluğa, sevgiye, paylaşmaya adanan aşureler, Ermeniler tarafından Noel zamanında pişiriliyor. Onlar aşureye Anuş Abur adını veriyor.
Rumlar, koliva adını verdiği aşureleri oruç günlerinde tüketiyor.
Osmanlıda aşurelerin geniş ağızlı porselen ibriklerle ikram edildiği biliniyor.
Aşure günü, İslamiyet öncesinde oruç geleneği ile eş tutuluyor. İslamiyetin yayılması ile oruç geleneği de aşure ritüeli de devam ediyor.
Musevi inancında aşure ağaç dikme bayramı olan Tu Bişvat gününde pişiriliyor. Ocak sonu ya da şubat başına denk gelen Şevat ayının 15'inde aşure pişiriliyor.
Türkiye'de sıklıkla yapılan aşurenin içindeki malzemeler her yörede değişiklik gösteriyor. Isparta, Muğla, Ordu, Malatya, Tunceli gibi illerde farklı aşurelere rastlayabilirsiniz. Kiminde pekmez kullanılırken,kiminde börülce, mısır, susam gibi yiyeceklerle diğer yörelerden ayrılıyor.
Aşure, yüzyıllardır şifasıyla sofralarda yer alıyor. Öyle ki birçok ülkede, aşure dualarla önce hastalara ve çocuklara yediriliyor. Hatta artan aşurelerin meyve ağaçlarının dibine dökülmesi geleneği de bulunuyor.Aşure öyle faydalı görülüyor ki, bu sayede meyve ağacının bile bereketleneceğine inanılıyor.
Aşure içindeki farklı malzemeler sayesinde bol vitamin ve mineral sunuyor, bağışıklığı kuvvetlendiriyor. A, C, E, B gibi vitaminler,çinko, demir gibi mineraller aşure içinde yer alıyor.
Doymuş yağ oranı düşük olan yiyecek kolesterol içermiyor.Kalp damar sağlığının korunmasına yardım ediyor.
Antioksidan etki gösteriyor.
Büyümeyi destekliyor.
Annelerin sütünün artmasını sağlıyor.
İyi bir enerji kaynağı olarak görülüyor.
Kabızlığa iyi geliyor, sindirimi destekliyor.
Kaynak:
https://www.acibademhayat.com/asurenin-sagliginiza-7-faydasi
https://www.mynet.com/tarihi-insanlik-kadar-eski-hosgorunun-simgesi-asurenin-hikayesi-1175869-myyemek
https://www.biymed.com/forum/paylasim-platformu/asure-gunu-nasil-olusmustur-26992.html
http://www.gazetevatan.com/engin-akin-725896-yazar-yazisi-asure--farkli-kulturler-ayni-k-sede/
https://www.kulturportali.gov.tr/portal/asure
Koronadan uzak tatil yapmak için tüm tatilcilerin bilinçli olması gerekiyor. Alınacak küçük önlemler, yapılacak tatil planı değişiklikleri ile tatiller koronadan uzak ve güvenli geçirilebiliyor. Koronavirüs sürecinde her tatilcinin bilmesi gereken noktaları ta!da! sizler için derledi. İşte tüm dünyada panik yaratan koronavirüsten korunmak için tatilcilere huzurlu tatil önerileri...
Koronadan uzak tatil yapmak için planınızdan tatil detaylarına kadar tüm süreçlerde hijyene, mesafeye özen göstermelisiniz.
· Tatil tercihinizi bu yıl daha az insanla temas edeceğiniz sakin yerlerden yana kullanabilirsiniz.
· Doğada kamp, tekne ve karavan tatili yapmayı seçerek, tatilinizi ıssız koylarda, kimsesiz kumsallarda geçirebilirsiniz.
· Çadır tatilinin yanı sıra bungalov veya küçük taş ev bulunduran butik otellere yönelebilirsiniz. Sadece kendinize ait olan alanlarda konaklayarak riski en aza indirebilirsiniz.
· İnsanlarda temas etmemek için daha az kapasiteli apartlar, butik oteller ve kiralık evler tam size göre. Çok yıldızlı, kalabalık otellerde sakin alanlar bulmak daha zor olabiliyor.
· Otellere gitmeden önce hijyen sertifikaları ve otel önlemleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Sizlere hijyen güvencesi veren, önlemleri artıran işletmeleri tercih edebilirsiniz.
Seçtiğiniz tatil yeri ne olursa olsun, tatil süresincede koronavirüs önlemlerine devam etmelisiniz. Eğer lüks otellerde konaklayacaksanız, işletmenin de vereceği destekle, anahtar veya kart yerine kapılarda QR kod kullanabilirsiniz. Odalarda, sık sık ellerinizi sabunla yıkamalısınız. Otellerin toplu kullanım alanlarında da hijyene dikkat etmelisiniz. Çok sayıda insanın bir arada olduğu deniz ve havuzda insanlardan uzak durmaya, şezlonglar arasında mesafe olmasına özen göstermelisiniz.İnsanlara yaklaştığınızda maske takmalı, gün içinde defalarca ellerinizi dezenfekte etmeli ve olası riski en aza indirmelisiniz.
Restoranlar, otellerin en çok hijyen gerektiren ve riski de bir o kadar çok olan alanları olarak gösteriliyor. Koronadan uzak tatil yapmak istiyorsanız, restoranlarda açıkta duran yemeklerden uzak durmalısınız. Yemek tabaklarını, çatalları, bardakları kullanmadan önce silmeli ve servisi porsiyon olarak almalısınız. Bir hayli zahmetli olan bu süreçte, kendinizi güvende hissetmek için, yemek esnasında masaların arasında mesafenin de fazla olması gerekiyor. Yemek sırasında kimse maske takamadığından dolayı mesafe daha çok önem kazanıyor. Restoranda çalışanların maskeli olduğundan ve ellerini sık sık temizlediğinden emin olmalısınız. Elbette otellerde, tatil yerlerinde restoran hijyenine ve korona önlemlerine uymak çok daha zor oluyor.
Dilerseniz, konaklayacağınız yerlerden yemek dışı fiyat isteyebilir ve yemeklerinizi hazır alabilirsiniz. ta!da! hazır yemekler, tam tadında yemek lezzetini en hijyenik şekilde sizlere sunuyor. Baklagillerden zeytinyağlılara, pilavlardan çorbalara kadar aradığınız tüm lezzetleri ta!da!’da bulabilirsiniz. Hijyenik şekilde üretilen ve el değmeden paketlenen yemekleri ısıtarak veya direkt tüketebilir, kendinize eksiksiz sofralar kurarak tatilde lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. ta!da! ile koronadan uzak ve güvenli tatil yapabilirsiniz.
Sporcular için vücutta istenen yönde gelişim elde edilmesi, egzersiz performansının arttırılması, kas gelişimi ve onarımının desteklenmesi ve daha pek çok konuda doğru bir beslenme planının uygulanması kilit rol oynar. Yapılan spor aktivitesinin türüne ve yoğunluğuna uygun bir beslenme programını uygulamayan bireylerin sporda istedikleri başarıya ulaşamamalarının yanında sağlıkları da olumsuz yönde etkilenebilir. Bu nedenle sporcuların protein,karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral, sıvı ve lif gereksinimini tam olarak karşılayan özel ve kişiye özgü bir beslenme planı uygulaması gerekir. İşte sporcu ve beslenme konularında bilinmesi gerekenler...
Sporcu beslenmesi tek ve genelgeçer bir diyet türü değildir ve yapılan spor türüne, bireyin fiziksel özelliklerine, cinsiyet ve yaşı gibi pek çok etkene göre değişkenlik gösterir. Örnek vermek gerekirse ağırlık çalışan bireylerde karbonhidrat ve protein alımının arttırılması önerilebilir.Özellikle yüksek yoğunluklu spor aktivitelerinde enerji, protein ve sıvı gereksinimi önemli düzeyde yükselir. Düzenli olarak spor yapan bir bireyde günlük enerji ihtiyacı, masa başı çalışan hareketsiz bir bireye oranla çok daha fazladır. Yapılan spor aktivitesine uygun bir beslenme programı uygulandığında birey hem yaşamını sağlıklı bir şekilde devam ettirebilir hem de performansını arttırabilir.
Sporcularda kas gelişimi ve antrenman sonrası kaslardaki toparlanma süreci dolayısıyla protein gereksinimi önemli ölçüde artar. Bazı durumlarda artan protein gereksinimi doğal besinlerle karşılanamayacak boyutlara ulaşabilir ve uzmanlar tarafından çeşitli besin takviyelerinin ve protein tozlarının kullanımı önerilebilir. Bazı durumlarda ise yüksek proteinli besinleri bol miktarda içeren bir beslenme programı uygulanabilir ve günlük hedeflenen protein miktarının vücuda alınması sağlanabilir.
Sporla ilgilenen bir bireyseniz sporcu beslenmesi ve dolayısıyla yüksek proteinli besin alternatifleri hakkında bilgi sahibi olmanız muhtemeldir. Doğal ve yüksek kalitede protein içeren besinler arasında kırmızı ve beyaz et, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri, kuru baklagiller ve kuru yemişler sayılabilir. Aynı zamanda saflaştırılmamış tahıllar da bünyesinde az da olsa değerli bitkisel proteinler bulundurur. Bu besinleri günlük beslenme planınız içerisine doğru bir şekilde dağıtarak sağlıklı bir sporcu beslenmesi programı oluşturabilirsiniz. Bunların yanı sıra eğer zamanınız kısıtlı ise yüksek protein içeren bazı hazır ürünleri de tercih edebilirsiniz. ta!da! Hazır Tavuk yemek pişirme zahmetine girmeden protein gereksiniminizi karşılamanız için birebir. Pratik ambalajıyla çantanıza atarak dilediğiniz yere götürebilir,yalnızca kapağını açarak hemen tüketebilirsiniz. ta!da! Hazır Tavuk konservesini aynı zamanda çeşitli sporcu yemeği tariflerinde de kullanabilirsiniz. Birbirinden lezzetli ve aynı zamanda sporcu beslenmesine de uygun tarifler için tadalezzetleri Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.
Yaz sıcaklarını hafifletecek, lezzeti ve serinletici özelliği ile mutfağınızın spesiyali olacak meyveli dondurma tarifleri için hazır mısınız? Ev yapımı dondurma ferahlığı ile tanışmanızı sağlayacak 3 özel tarif sizlerle:
Dondurmada mayhoş tatları seviyorsanız vişneli dondurmaya bayılacaksınız. Taze vişne parçalarının lezzeti artırdığı kolay dondurmayı yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Yaz meyvelerinin en güzellerinden çilek, salep ve süt ile buluşuyor. Ortaya buram buram çilek kokan, nefis bir dondurma çıkıyor.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Ev yapımı dondurma tarifi bu kez şeftali lezzetini evlerinize getiriyor. Nefis meyveli dondurmanın sırrı ise yalnızca süt ve şeker.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Vişneli, çilekli, şeftalili tarifleri diğer meyvelerle de deneyebilirsiniz. Şeftali yerine kayısı, vişne yerine kiraz, çilek yerine ahududu kullanarak meyveli dondurmaları evde yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hem çiğ hem de pişirilerek tüketilen domatesler, kırmızı görünümleri ve leziz aromaları ile yaz aylarında mutfağın baş tacı oluyor. Güney Amerika'dan tüm dünyaya yayılan lezzeti ile Anadolu mutfağında da sağlam bir yer edinen domatesin, yemeklere kattığı tat ve lezzet yeri doldurulmaz bir yiyecek olduğunu ispatlıyor.
Domates, lezzetinin yanı sıra besin değeriyle de öne çıkıyor. Düşük glisemik indekse sahip olması, bolca lif içermesi, A ve C vitaminleri açısından zengin olması domatesin yararları arasında sayılıyor. Domates, potasyum, folik asit ve likopen içeriğiyle de günlük mineral ihtiyacını karşılıyor. Cildin güzelleşmesine, bağışıklığın güçlenmesine, sindirimin rahatlamasına yardımcı olan bu mucizevi sebze, öğünlerde bolca tüketiliyor. Domatesin keşfedildiği ve yaygınlaştığı dönemin öncesinde Anadolu mutfağında kuru meyveler yemeklere lezzet verirken, domatesin mutfaklara girmesi ile neredeyse her yemekte domates aranıyor. Birkaç yüzyıl içinde mutfağımızın vazgeçilmezlerinden olan domatesin başrolde olduğu birkaç tarifsizlerle...
Enginarın mayhoş lezzeti zeytinyağı ve domates ile buluşuyor. Nefis bir Akdeniz tabağı olan tarif, özellikle mevsiminde toplanan yaz domatesleri ile yapıldığında sofranın yıldızı oluyor.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Domateslerin lezzetiyle pilavın doyuruculuğunu birleştiren mükemmel domatesli pilav tarifi sizlerle. Tadı damağınızda kalacak tarifin yapımı da oldukça kolay.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Eğer domatesli yemekleri seviyorsanız ancak yapmaya zaman bulamıyorsanız ta!da! hazır yemekleri tercih edebilirsiniz. Yaz mevsiminde toplanan tazecik domateslerle hazırlanan ta!da! Zeytinyağlı Taze Fasulye ve ta!da! Sebzeli Bulgur lezzetlerini deneyebilirsiniz. Mis kokulu domateslerin lezzetine varacağınız birçok sıcak ve soğuk yemeği ta!da!'da bulabilirsiniz.
Fit görünümlü, sağlıklı ve güçlü bir vücuda ulaşmanın anahtarı kas oranını arttırırken yağ oranını azaltmaktır. Beslenme ve egzersiz rutininizde yapacağınız basit değişikliklerle yağ yakımını hızlandırarak daha fit bir görünüme kavuşabilirsiniz. İşte daha hızlı yağ yakmak için tavsiyeler...
Kardiyo egzersiz yapılırken daha hızlı nefes alıp verilir. Bu sayede metabolizma hızlanır ve yağ yakımı artar. Egzersiz düzeninizde haftada 2-3 gün, en az 30 dakika olacak şekilde bisiklet, koşu gibi kardiyo çalışmalarına yer vermeniz yağ yakmanızı sağlayacaktır. Ancak daha yoğun kardiyo çalışmaları kas kütlesini azaltabileceği için egzersiz süresi ve sıklığına dikkat etmelisiniz.
Ağırlık çalışmaları sadece kas kütlesi arttırmaya yönelikmiş gibi görünebilir ama kas artışı yağ yakımıyla orantılı olarak gerçekleşir. Kol, bacak, sırt, göğüs ve karın kaslarınız çalıştıkça artan enerji ihtiyacınız, yağ depolarınız yakılarak sağlanır. Ağırlık çalışmalarına çok zorlanmayacağınız az set sayısı ve düşük ağırlıkla başlamalı, ilerleyen antrenmanlarda hem ağırlık hem set arttırmalısınız.
Yağ yakmak için yalnızca egzersiz yapmak yetmez, bu egzersizi mutlaka yeterli ve dengeli beslenmeyle desteklemelisiniz. Vücudunuzun ihtiyacı olan enerjiyi alırken, tüm besin gruplarını dengeli bir şekilde tüketir ve öğün saatlerini düzene oturtabilirseniz, metabolizmanız hızlanarak daha fazla yağ yakmanızı sağlayacaktır. Metabolizmanızı ateşlemek ve vücudunuzu canlandırmak için gün boyu su içmeyi de ihmal etmeyin.
Yeterli karbonhidrat almazsanız, vücudunuz ihtiyacı olan enerjiyi ilk olarak kas deponuzdan karşılar. Bu da kas kütleniz azalırken yağ dokunuzun öylece durmasına sebep olur. Bu nedenle yağ yakmak için yeterli karbonhidrat almanız şarttır. Ancak kan şekerini hızla yükselten beyaz un, beyaz ekmek, pirinç, makarna gibi basit karbonhidratlar yerine; bulgur, tam buğday ürünleri, yulaf, kuru baklagiller gibi daha yüksek lif içeriğine sahip ve kan şekerine yavaş etki eden kompleks karbonhidratları tercih etmelisiniz. Bunlara ek olarak şekerli ve işlenmiş ürünlerden kaçınmanız da yağ yakabilmeniz için önemli.
Yüksek proteinli besinler kasları korurken yağ yakımını hızlandırır. Beslenmenizde her gün mutlaka protein ağırlıklı ancak az yağlı besinlere yer vermelisiniz. Bunun için süt, yoğurt ve peyniri yağsız olarak tüketebilir, yağ içeriği düşük kuru baklagillerden yararlanabilir ve kırmızı et yerine beyaz et tercih edebilirsiniz.
Sağlıklı pişen et yemekleri genellikle daha uzun sürede ve zahmetle hazırlandığından, insanlar daha kolay hazırlanan, kızartma ağırlıklı ürünleri tercih etme eğilimindedir. Ancak bu pişirme yöntemi proteinin yanında yüksek yağ içerdiğinden yağ yakımını arttırmanın aksine yağ depolanmasına neden olabilir. Yüksek protein ve düşük yağ oranına sahip ta!da! Hazır Tavuk’u tercih edebilir, sandviçten ana yemeğe pratik ve lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz.
ta!da! Hazır Tavuk’la hazırlanan pratik tariflerimizi görmek isterseniz Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.
Tarihteki kayıtları Antik Yunan dönemine kadar uzanan enginar, ağırlıklı olarak Akdeniz ikliminin görüldüğü bölgelerde yetişen birbitkidir. Enginarın yenilebilir bölgesi çiçek açmadan önce baş kısmında oluşan tomurcuktur. Bu tomurcuğun farklı bölgeleri kullanılarak çok farklı yemekler yapılabildiğinden, enginar Akdeniz mutfağının önemli bir bileşeni olarak kabul edilir.
Tomurcuk halinde satılan taze enginar yumuşak dokudadır ve parlak yeşil yapraklara sahiptir. Sapı kurumuş veya yeşilliğini kaybederek sararmış enginar tazeliğini yitirmek üzeredir. İç enginarınsa kararmamış olması gerekir.
Enginar ülkemizde en sık mart ve temmuz ayları arasında tüketilse de sonbahara kadar bulmak mümkündür. Taze haldeyken tüketilmesi besin kaybının önüne geçeceği için daha yararlıdır. Saklamak için limonlu suda bekletildikten veya 2-3 dakika haşlandıktan sonra dondurularak derin dondurucuya konulabilir.
Bazen etle birlikte pişirilmesi tercih edilse de bir Akdeniz sebzesi olarak enginarın daha çok zeytinyağlı yemekleri ön plana çıkmaktadır.
Enginar tomurcuğu körpe ise alttaki en kalın yaprakları kesilip atılır. İç kısımdaki daha yumuşak yaprakların arası iç malzeme ile doldurularak dolma yapılabilir. Soyularak iç kısmı çıkarılabilir ve bu kısım ince ince doğranarak çiğ halde veya haşlanarak salatalara katılabilir. İç kısım bezelye, havuç gibi sebzelerle veya iç bakla, mercimek, börülce gibi kuru baklagillerle birlikte pişirilebilir.
Lezzetli ve daha pratik bir enginar yemeği arıyorsanız, mevsiminde toplanmış ve besin değerini kaybetmeden pişirilmiş ta!da! Zeytinyağlı Mercimekli Enginar yemeğini tercih edebilirsiniz. Böylece enginarın faydalarından her mevsim yararlanabilirsiniz.
Yeni başlayanlar için karavan, heyecan dolu yolculukların aracı olarak görülür. Siz de karavan ile yolculuğa hazırlanıyorsanız, heyecan dolu bu macera öncesi karavanlar ile ilgili daha çok bilgi almalısınız. Gezgin ruhlu kullanıcıların rehberi olacak karavan notları sizlerle...
Karavan, tek bir noktaya bağlı kalmadan tatil yapmaya imkan tanır.
Otellerde kalmak yerine bir süre sonra eviniz gibi olacak karavanınızla dilediğiniz her yere gidebilirsiniz.
Issız koylar artık çok daha ulaşılabilirdir.
Uyandığınızda sizi karşılayacak manzarayı siz seçersiniz. Bir gün ormanda, bir gün göl kenarında güne merhaba diyebilirsiniz.
Tek bağlı olduğunuz şey seyahat rotanızdır. Karavan yolculuklarda tam özgürlük vadeder.
Karavan daha minimalist bir yaşama fırsat verir. Küçük alanlarda, az eşya ile yaşama fırsatına erişirsiniz.
Karavan seyahati süresince yalnızca dilediğiniz zaman diğer insanlarla muhatap olursunuz. Issız bir koya gittiğinizde insanlardan uzaklaşmanız mümkündür.
Diğer tatil seçeneklerinden daha ekonomiktir.
Dikkat edilecek ufak püf noktalar ise karavan yolculuklarını çok daha rahat geçirmenize yardımcı olur. İşte amatör karavan meraklıları için hazırlanan özel tüyolar:
Kamp yapmak dört mevsim eğlencelidir, ancak her dönem için dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Yazın keyifle kamp yapmak için dikkat etmeniz gerekenleri sizler için listeledik. İşte yaz mevsiminin şartlarına uygun kamp yapmak için özel tüyolar...
Keyifli bir yaz kampı için öncelikle çadırı nereye kurduğunuza dikkat etmelisiniz. Güzel bir manzaraya sahip olması, o alanın mükemmel kamp yeri olduğunu göstermez.
Su kaynaklarının, göl veya nehirlerin hemen dibine çadır kurmamalısınız. Olası bir yağış veya taşkın büyük sorunlar oluşturabilir.
Yaz yağmurları zaman zaman şimşek ve yıldırım da getirebilir. Ağaç kümelerinin altına değil, açık alanlara konumlanmalısınız.
Eğer fırtına geldiğini fark ederseniz, çadırınızı kuru dal ve yaşlı ağaçlardan uzağa kurmalısınız.
Çadır etrafındaki kuru ot ve yaprakları temizlemeyi unutmamalısınız.
Su kenarları, vahşi hayvanların geçiş yolları veya su içme alanları olduğu için ayrıca güvenlik tehlikesi oluşturur.
Hava sıcaklığının yüksek olduğu yaz günlerinde kolay bozulabilecek gıdalardan uzak durmalısınız.
Etrafta bulduğunuz her suyu içmeyin, çevredeki insanlara danışarak kaynağın temiz olduğundan emin olun.
Nasılsa yaz diyerek yanınıza kalın kıyafetler almayı ihmal etmeyin ve zeminde yalıtım matını muhakkak kullanın. Gece açık araziler sıradan bir kış günü kadar soğuk olabilir.
Yazın, öğlen saatleri çok sıcak olacağı için egzersize uygun değildir. Erken yatarak erken kalkmalı ve öğlene kadar egzersizinizi tamamlamalısınız.
Yanınıza güneş kremi almayı unutmayınız. Ayrıca bir şemsiye veya tente almak da hayat kurtarıcı olabilir.
Sıcak havada sinek ve böcekler bolca bulunur. Sineklik bulunduran çadırlardan edinin ve su kenarlarından uzak yerlere yerleşin.Yanınıza böcek sokmalarına karşı ilaçlar almayı unutmayın.
Tek kapılı çadırlarda hava sirkülasyonu olmayacağından çok sıcak zamanlar için çift kapılı çadırlardan edinin.
Yaz kamplarında ateş yakmak hem çevre için zararlı hem de gereksizdir. Yalnızca yemek pişirmek için ateş yakmak zahmetine girmek ve sonra bir de onu söndürmeye uğraşmak can sıkıcı olabilir. Outdoor şartlarında ta!da! Outdoor Alevsiz Isıtma Kiti ile sıcak ev yemeği tadına ulaşabilirsiniz. ta!da! Outdoor’un uzun ömürlü ve birbirinden lezzetli yemeklerinden alabilir ve ısıtıcı kit ile ısıtarak anında tüketebilirsiniz. Tek yapmanız gereken, ısıtıcı pedi paketin tabanına yerleştirmek, sonrasında içine yemek paketini ve suyu koymak. Alevsiz ısıtıcı kendi kendine reaksiyon gösterip yemeği ısıtmaya başlar. Size de sadece birkaç dakika beklemek kalır.
Salata sossuz olur mu? Bizce olmaz. Tavuklu salatanızın lezzetine lezzet katacak üç sos önerimiz burada…
Ballı hardal sos
Farklı tatları bir arada tüketmeyi seviyorsanız tavuğa en çok yakışan soslardan bir olan ballı hardalı mutlaka deneyin.
Malzemeler
-1 yemek kaşığı bal
-2 yemek kaşığı hardal
-3 yemek kaşığı mayonez
-3 yemek kaşığı sirke
-1 tutam tuz
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatanızın üzerine servis öncesi dökün. Sirke miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
Vinaigrette Sos
Dünya mutfağının klasik soslarından biri olan vinaigrette, tavuklu salatalara da çok yakışıyor.
Malzemeler
-1/4 su bardağı zeytinyağı
-2 yemek kaşığı balzamik sirke
-1 çay kaşığı Dijon hardalı
-1 çay kaşığı toz şeker
-1/2 çay kaşığı tuz
-Taze öğütülmüş karabiber
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri kapağı kapalı bir kavanozda iyice çalkalayarak salatanızın üzerine dökün.
Pesto Sosu
Makarnalara, sandviçlere olduğu kadar salatalara da çok yakışan pesto sosunu evde hazırlayıp artanını kapalı bir kapla buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Malzemeler
-2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
-2 diş sarımsak
-2/3 su bardağı zeytinyağı
-1/4 su bardağı dolmalık fıstık
-1/2 su bardağı rende parmesan
-Tuz
-Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyarak yaklaşık bir dakika yüksek hızda çalıştırın. Sos homojen bir kıvam kazandığında salatanızın üzerine dökebilirsiniz.
Pesto sosun, mozzarellanın ve tavuğun birbirine ne kadar yakıştığını bilmeyen var mı?
Malzemeler
Pesto sos için:
Diğer malzemeler:
Hazırlanışı
Bağışıklık sistemi, vücudu hastalıklara karşı korumaktan; vücuda alınan bakteri ve virüsleri hastalık oluşmadan önce yok etmekten sorumludur. Virüs kaynaklı salgın hastalıklardan korunmak için alınabilecek önlemlerden en temel olanı bağışıklığı güçlendirmektir.
İşte bağışıklık sitemini güçlendirmek için öneriler:
Yeterli Protein Alın
Bağışıklık sisteminde görevli olan antikorlar protein yapısındadır. Bu nedenle protein alımı bağışıklık için önemlidir ve yeterli miktarda alınmalıdır. Her gün 2-3 porsiyon kadar süt ve süt ürünleri ile 1 porsiyon yumurta, kuru baklagil, et, balık veya tavuk tüketilmesi yeterlidir.
Şeker ve Karbonhidrat Tüketimini Sınırlandırın
Şeker ve basit karbonhidratlar bağışıklık sistemini baskılayıcı özelliktedir. Bu nedenle şeker tüketiminden kaçınılmalı ve pirinç, makarna, beyaz un gibi basit karbonhidratlar yerine bulgur, yulaf ve tam buğday unu gibi kompleks karbonhidrat kaynakları tercih edilmelidir.
Rengarenk Beslenmeye Dikkat Edin
Sebze ve meyveler yüksek oranda içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklığın güçlenmesinde önemli bir besin grubudur. Günde 5 porsiyon kadar sebze ve meyve tüketmek gerekir. Tüm vitamin ve mineralleri dengeli bir şekilde alabilmek ve bağışıklığı güçlendirmek için günlük beslenme düzeninde sebze ve meyveleri çeşitlendirerek, rengarenk beslenilmelidir. Özellikle sarımsak, soğan, pırasa, lahana ve turp çeşitleri, avokado, brokoli, kivi, portakal ve nar enfeksiyonla savaşta etkinliği kanıtlanmış sebze ve meyvelerdir.
Her Gün Kuru Yemiş Tüketin
Özellikle ceviz, badem ve fındık içerdiği çinko minerali ve E vitamini sayesinde antioksidan etki gösterir ve bağışıklığı güçlendirmede etkilidir. Bu kuru yemişler günlük beslenme düzenine eklenmeli; işlemden geçirildiğinde antioksidan etkisi azaldığı için çiğ olarak tüketilmesine dikkat edilmelidir.
Bol Su İçin
Soğuk havalarda su tüketimi azalsa da her mevsim vücudun su ihtiyacı devam eder. Enfeksiyonlardan korunmak, toksinlerden arınmak ve bağışıklığı güçlü tutmak için günlük tüketilen çay & kahve gibi sıvıların dışında mutlaka 2-2,5 litre kadar su tüketmek gerekir.
Bitki Çayları Tercih Edin
Yeşil çay, ıhlamur, ekinezya, ada çayı gibi bitki çayları yemeklerden 1 saat önce veya 1-2 saat sonra olacak şekilde günde 2-3 kez içilebilir. Bu çaylar içerdiği fenolik bileşikler sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
Baharatların Gücünden Yararlanın
Zencefil ve zerdeçal antioksidan özelliği sayesinde bağışıklığı güçlendirir ve antiviral ve antibakteriyel etki göstererek hastalık etkenlerinin yok edilmesinde etkilidir. Bu baharatlar toz veya taze halde rendelenerek yemeklere, çorbalara, yoğurda eklenerek veya çayı yapılarak tüketilebilir.
Hareketli Olun
Güçlü bağışıklık sistemi için beslenme kadar egzersiz de önemlidir. Açık havada yapılan yürüyüş ve fiziksel aktiviteler vücut direncini arttırmada etkilidir. Dışarı çıkılamadığı durumlarda dahi evde basit egzersizler yaparak hareketli kalmaya dikkat etmek gerekir.
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)